殿ブログ

この日は嫁さんと長女が午後から出かけていて、晩御飯まで済ませてから帰って来るとの事で、次女と二人で晩御飯となりました、
そこで使ってみたのがこちら。

サンエーで売っていた鶏皮です。
もう少し欲しかったので、ユニオンではもも肉を買って、皮を外してから一緒に使いました。


唐揚げ粉は家にあった物を使いましたよ。

日清の唐揚げ粉は定番ですね。
もも肉を先に揚げて、後から鶏皮をカリカリになるまで揚げました。

奥がもも肉で手前が鶏皮です。

１回使った油をオイルポットに残した物を使ったので、揚げた色が濃い目ですね…。

もも肉は１枚を３個だけにしたので、１個をかなり大きくしました。

食べてみると、

カリカリと音がするくらい、しっかりとした歯応えがあって美味しかったです。
大半は鶏皮が大好きな次女が食べましたよ。