殿ブログ

年末のスーパー混んでませんでした？
しかも皆が大量に買うのでセルフレジの列が
長～く売り場まで伸びててビックリでしたよ。
年末にラフテー作り。
沖縄おせちの準備でしょうか。

明日の記事にはこっくり美味しそうな三枚肉さんがご登場ですね。
って、またしても我が家も一昨日は豚の角煮だったのですよ。
今年も殿さん宅と被るなぁ（笑）
昔ながらの石油ストーブの上に鍋乗せて長時間コトコト下茹で。ストーブの火って煮込みが得意なようで食材が柔らかくなりますね。
殿さんのおうちのように圧力鍋があれば良いのですが。
沖縄でしたら皮付きお肉がありますがこちらではお目に書かれないですねぇ。

完成から食べるは、次回へ。
殿さん、完全に「せまる流長文式」の門下生になられましたね(・∀・)
せまる式の正式なのが「せまる流長文式」です。
まだお伝えしてませんでしたけど（笑）
免許皆伝を目指されファイト！です。

「Ｂ」さん
コメントありがとうございます。
確かに年末で人は多かったのですが、セルフレジに列ができるほどではなかったです。
今回のラフテーはおせちとかではなく、単に食べたかっただけです…。

「せまる」さん
コメントありがとうございます。
またまた料理が被りましたか(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
そうそう、実家に石油ストーブがあった頃は、さつまいもをアルミホイルで巻いて焼き芋を作ったりしてました。
ゆっくり温まるので、甘みも増すんですよね。
確かに圧力鍋は便利なのですが、ホントはじっくり煮込んだ方がもっとトロトロで味が染み込むと思います。
でもガス代が大変な事になりそうです…。

「インテ」さん
コメントありがとうございます。
せまる流長文式が正式名なんですね(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
わたくし殿は門下生なので、せまる先生と呼ばないといけませんね！
明日のブログではただ食べるだけではない展開があるので、せまる式を採用しました。