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昨日のブログでは鶏皮とかの唐揚げを掲載しましたが、さすがにそれだけでは足りないので、次女が好きな物をもう一つ作ってました。

ソーメンチャンプルーです。
素麺は１分だけ茹でます。


もやしニラはさっとだけ炒めます。


ここで火を止めます。
これ重要！

はい、ここテストに出ま〜す！

いやいや、出ません>⁠.⁠<


もやしニラを鍋の外側に寄せて、茹でた素麺にツナ缶の油を絡めた麺を投入。


ツナも乗せます。


ここに液体だしと顆粒だしを投入。


ここで火を付けてサッと炒めたら完成。



食べてみると、

麺の硬さも味付けもバッチリです。
次女もたくさん食べてくれました。

そして一緒に飲んだのはこちら。

麒麟の本麒麟。

その後からはこちらも。


石川酒造の島風。
古酒が配合されていて、まろやかで美味しいです。